Jag avgav ett nyårslöfte som du kan läsa om här.
Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör man varje dag äta 500 gram frukt och grönsaker, ungefär hälften av varje. Det betyder, om man utgår från att varje portion är 100 gram, att man ska äta 5 portioner frukt och grönt varje dag.
Mitt löfte blir därför att jag ska få i mig 3 portioner, i snitt, varje dag. Jag ska sedan sammanställa och redovisa dessa månadsvis i egen kategori, Fruktstunden. Redovisningen är för att jag ska ha lite press på mig att inte fuska.
Februari blev en månad som till stor del bestod av vardag och det liv jag normalt lever. Jag lyckades uppnå mitt mål.
Totalt blev det 84,5 portioner frukt och grönt, vilket innebär 3,02 portioner, à 100 gram, per dag. Om jag ser på året totalt hittills blir det 2,02 portioner per dag.
Fördelningen i februari kan du se nedan:
Avokado 2
Blomkål 1
Banan 11
Cashewnötter 2,25
Champinjoner 0,75
Gröna ärtor 0,5
Gurka 4,25
Jordnötter 1
Kikärtor 1
Majs 6
Mandariner 3,5
Melon 6
Morötter 10
Nötter, blandade 1,5
Oliver 1,5
Paprika 0,25
Potatis 7
Purjolök 1
Päron 2
Rödlök 0,5
Sallad 3
Spenat 0,25
Tomat 8,25
Vita bönor 2
Vitkål 3
Äpplen 5
